В частности, меня интересует, есть ли такие характеристики (кроме цены), которые у МДФ или ДСП лучше
Таких характеристик нет. самая лучшая мебель из массива.
По сравнению с массивом врядли. Массив более долговечен, экологичен и т.д. Хотя многое зависит от качества исполнения изделия.
МДФ и ДСП воняют клеем, синтетическими смолами. Меньше воняет шпон. А массив приятно пахнет деревом!