На специальную смесь из перечисленных материалов в пропорции предусмотренной ГоСТ.ом.
Ну если на полу перепад большой и сразу выравнивать плиткой,добавляют песок с цементом, но обычно делают стяжку
Плиточный клей это «молодой» материал, до этого все на раствор ложилось. Один к трем, один к двум. Плитку просто замачивать в воде надо минут на десять. Держать будет как надо. На Печные колодцы тоже простой раствор идет, разве что один прибамбас есть, горсть соли в замес кидать надо, и температуру держит, и фиг отвалиться. Проверено временем и личным опытом.
Моя плитка, уложенная на цементный раствор (1:3), стоит у некоторых хозяев уже лет двадцать и отваливаться не собирается. А те, кто менял плитку, тихо на меня «ругались» , так как от зубил при срубке искры отлетали.